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Normalmente cada fruto de café é composto por dois grãos, porém, 5% do café mundial nasce como filho único. Estes, chamados Moca, possuem torra mais uniforme devido seu formato arredondado, que permite a rolagem dos grãos pelo cilindro do torrador de forma mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo da torra.
A partir de R$50,40
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Disponível também no Mercado Livre e na Amazon
Grãos raros com notas de caramelo, frutas cítricas e chocolate meio amargo.
Natural
1.200m – 1.450m
Média Escura
Carmo de Minas
Mantiqueira de Minas
85 – 86
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Monique B Massuia (comprador verificado) –
Adorei!
daniel.ramos de oliveira (comprador verificado) –
Na verdade todos os cafés são muito bons, mas este em especial é o meu predileto pela doçura.
Gabriel Peruci dos Passos (comprador verificado) –
Moca é moca, para mim é a combinação perfeita de equilíbrio entre doçura, acidez e corpo. Vai bem na Italianinha (Moka), espresso e coado. Super recomendo!
Hebert Ribeiro Abreu –
Esse é o meu preferido da assinatura de 2kg. Tem um sabor de chocolate meio amargo. Dá uma tristeza quando está acabando…
Charles Miers (comprador verificado) –
Ótimo, muito bom na Moka puro. Se usar no preparo de Latte acentua bastante o leite.