INTRODUÇÃO

“Meu primo mandou eu perguntar…“, bom, provavelmente se você acompanha o Serginho Groisman sabe que é assim o começo de todas boas perguntas, né!? Entrevistamos o Dr. Alex Ribeiro para responder perguntas bem polêmicas sobre café e saúde. Se liga!

SIM! Diante tantas maneiras de preparar o café, você já se perguntou como isso influencia sua saúde?

Primeiramente, o café não é uma substância só, em outras palavras, é uma bebida que varia muito de composição química. Algumas substâncias presentes no café como o kahweol e o cafestol, por exemplo, têm o potencial de aumentar a quantidade de colesterol em nosso sangue, que está ligado diretamente à doenças cardiovasculares.

Nesse sentido, essas duas substâncias ficam retidas quando o café é filtrado. Em contrapartida, no café espresso há um potencial maior da evidência dessas substâncias, porém, essa informação é teórica, ainda não foi comprovado.

Acredita-se que o kahweol e o cafestol que são mais evidentes no café espresso estão relacionados à intensidade do óleo natural do café liberado no momento da extração. Mas fique tranquilo, cafezeiro! Não precisa parar de tomar café espresso de vez, tudo se resolve com moderação e consultando seu médico!

O assunto sobre o café e a insônia é muito relativo. Temos relatos de pessoas que tomam café e sentem sono, enquanto outras, acabam sendo prejudicadas em sua noite de sono. Então, vamos considerar algumas informações importantes!

Primeiro, o café é um estimulante do sistema nervoso central com o potencial de te deixar mais acordado. No entanto, para chegar ao ponto de gerar insônia depende da quantidade que você ingeriu e da tolerância do seu organismo.

Geralmente, quem tem problemas com insônia e percebe uma relação com café, a recomendação é não consumir a bebida depois das 16h devido ao efeito da cafeína.

A tolerância é individual. Existem pessoas que se tomarem 1 xícara de café apenas, mesmo que seja depois das 16h, vão dormir bem. Em contrapartida, outras pessoas que tomaram 4 xícaras, terão problemas para dormir. Por isso é importante lembrar que cada organismo reage à cafeína de uma forma diferente.

Agora, anote essa dica: procure um profissional da saúde, relate seus hábitos e verifique se sua insônia está realmente relacionada ao café. Afinal, você pode ser sensível à cafeína e existem outros produtos, além do café, com cafeína em sua composição como, por exemplo, chocolate, coca-cola, alguns tipos de chá, entre outros.

Todo analgésico que alivia dores de cabeça tem cafeína em sua composição, mas será que podemos trocar o analgésico por uma xícara de café? Não é bem assim! Na verdade, a cafeína potencializa a ação do analgésico, ou seja, ela sozinha não tem a função de aliviar sua dor de cabeça. No entanto, tem estudos conflitantes que relacionam tanto à melhora, quanto à piora da dor de cabeça devido ao excesso de cafeína. Além disso, o analgésico com cafeína, com um tempo prolongado de uso pode até provocar um efeito rebote, gerando uma interrupção e em seguida, a piora da dor de cabeça. Problemas com enxaqueca também entram nessa lista onde estudos apontam tanto à melhora, quanto à piora das dores. Problemas com enxaqueca também entram nessa lista onde estudos apontam tanto à melhora, quanto à piora das dores.