INTRODUÇÃO

O Black Russian é um coquetel clássico da coquetelaria, perfeito para os amantes de café e vodka. Vamos explorar a história dessa bebida icônica, os ingredientes necessários e o passo a passo para prepará-la em casa. Se você já viu nosso vídeo ou leu nosso artigo sobre como fazer licor de café, está pronto para seguir com essa receita deliciosa. Se não, ainda dá tempo!

Passo 1

Antes de mais nada, prepare o Licor de Café. Se você ainda não fez, assista nossa receita de licor de café no Youtube ou siga o passo a passo aqui mesmo em nosso blog. Esse licor é essencial para a autenticidade do Black Russian.

Passo 2

No copo baixo, acrescente o gelo e coloque 30 ml do licor de café.

Passo 3

Agora, adicione 60 ml de vodka de boa qualidade.

Dica: a vodka de qualidade possui um sabor mais neutro e ligeiramente adocicado, que complementa bem o licor de café.

Passo 4

Com uma colher de bar (ou bailarina), misture delicadamente a vodka e o licor de café. Isso ajuda a equilibrar os sabores sem diluir demais a bebida.

Está pronto!
Você pode decorar a bebida com uma cereja, que remete à cereja do café e adiciona um toque visual mais atraente. Se preferir, pode usar uma estrela de anis para um toque aromático sutil.

Ao provar o Black Russian, você perceberá que a vodka, apesar de ser neutra, se destaca pela sua potência alcoólica. O licor de café, por sua vez, adiciona um toque doce e uma finalização que lembra bala de café. Essa combinação resulta em uma bebida equilibrada, que pode ser apreciada tranquilamente enquanto conversa com amigos.

Este drink com café é um excelente digestivo, ideal para ser apreciado após as refeições. Seu sabor robusto de café e a presença forte do álcool fazem dele uma bebida perfeita para relaxar e saborear calmamente. Refrescante, porém com uma potência alcoólica bem notável.

A origem do Black Russian remonta a 1949, no Hotel Metropole, em Bruxelas, Bélgica. O bartender Gustav Tops criou essa combinação em homenagem a Perle Mesta, a então Embaixadora dos Estados Unidos em Luxemburgo. O nome “Black Russian” deriva dos principais ingredientes da bebida: vodka, tradicionalmente associada à Rússia, e licor de café, que dá a cor escura característica ao coquetel.

Antes do surgimento do Black Russian, a popularidade da vodka estava crescendo globalmente, especialmente após os anos 1930, quando o mercado ocidental começou a apreciar essa bebida. Coquetéis à base de vodka começaram a ganhar fama, e a simplicidade do Black Russian ajudou a solidificar a posição da vodka no cenário da coquetelaria internacional.