Clube de Assinatura – 1kg
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ASSINATURA
O SABOR MUDA E A ÁGUA EXPLICA
Sabe quando, de um dia pro outro, o mesmo café parece outro? Mais ácido, mais doce, mais intenso ou mais leve? A gente pensa que é a moagem, o método, ou até “coisa da nossa cabeça”.
O que às vezes não percebemos é que a temperatura da água é uma variante que pode causar essas mudanças e aquela xícara que parecia um mistério era, na verdade, a água fazendo o trabalho dela na extração.
Por isso café também é pausa.
Os cafés deste mês foram escolhidos para você sentir, na prática, como um detalhe tão simples transforma toda a experiência.
Afinal, no fundo, todo coffeelover tem um lado meio cientista e o Clube existe exatamente para unir quem ama testar, comparar e descobrir novas formas de viver o café. Preparado para o desafio deste mês?
TESTE E COMPROVE
Antes de começar, só um detalhe importante: precisa ficar de olho na temperatura da água. Se não tiver chaleira elétrica, um termômetro alimentício resolve perfeitamente.
1) 70 °C | A temperatura que realça a acidez
Prepare seu café usando água a 70 °C e anote o que você sentiu:
2) 92 °C | O ponto ideal dos baristas
É a temperatura mais usada nas cafeterias. Conseguiu perceber? Anote aqui:
3) 100°C | Será que queima?
Aqui você vai testar, na prática, aquela polêmica: “água muito quente queima o café?”. Anote aqui o resultado:
Quer ir além?
Escaneie o QR code e veja, rapidinho, como cada temperatura muda a extração. Depois, conta pra gente o que você descobriu!
Marque @uniquecafes no Instagram e compartilhe sua experiência.
106 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes conectados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Thomas Santa Catharina (comprador verificado) –
Gostei!
ronaldo.kratos (comprador verificado) –
A melhor forma de conhecer as variedades do café e, ainda, saborear excelentes cafés. Desde que assinei o Clube U 1kg, tenho cafés bem novinhos, torra na medida, variedades sem fim, é tudo o que você precisa além dos métodos de prepara disponíveis. Obrigado a “Unique cafés” pela grande oportunidade de melhorar e ampliar o meu paladar nessas experiências de bons e variados cafés. Eu recomendo! By Ronnie.
Lucas Zanchetta (comprador verificado) –
Todo mês recebo uma curadoria de cafés especiais no conforto da minha casa sem me preocupar com nada, acabou esse negócio de ficar tentando comprar cafés especiais em sites, lojas, etc… tudo em um só lugar de altíssima qualidade.
Romildo Lopes (comprador verificado) –
Só tenho um arrependimento: não ter assinado antes!
Kevin Chang (comprador verificado) –
Já fazem 3 meses que estou assinando e toda vez vêm cafés muito gostosos, sempre com um tema diferente. Minha única crítica seria que poderia trazer mais cafés de outras regiões produtoras do Brasil.