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Seu café filtrado não precisa ser sempre igual!
Você sabia que o café filtrado pode ser reinventado a cada preparo? Acredite, pequenas mudanças podem transformar sua xícara, revelando sabores únicos e surpreendentes. Este mês, te desafiamos a experimentar 3 técnicas diferentes que potencializam os sabores dos cafés que você vai receber! Confira:
Técnica Tetsu 4:6
Criada pelo campeão mundial de barismo Tetsu Kasuya, esta técnica vai destacar a doçura e a acidez no seu método V60. Divida a água em 40% para equilibrar os sabores e 60% para ajustar a intensidade. Simples e eficiente, conheça os detalhes no vídeo completo.
Rao Spin
Consiste em balançar o porta-filtro durante a percolação, criando uma “cama plana” de café. Isso evita túneis e promove uma extração homogênea e controlada, ideal para o método Koar. Confira mais no vídeo:
A Técnica do Palito
Perfure o café no filtro antes de adicionar água para direcionar o fluxo inicial. Depois, use um palito para criar um turbilhão que separa partículas finas e grossas, garantindo equilíbrio e intensidade nos sabores. Ótima para métodos como V60 e Origami.
Viu como café filtrado não precisa ser tudo igual? Cada técnica oferece uma nova forma de curtir os métodos que você já gosta. Teste, explore e descubra qual técnica combina mais com o seu paladar!
Compartilhe sua Experiência!
Que tal dividir o resultado dessa aventura com a gente? Poste sua técnica favorita no Instagram e marque @uniquecafes. Vamos adorar saber qual delas mais te surpreendeu!
erasmoljr (comprador verificado) –
A cada mês uma surpresa mais agradável que outra, já assino há alguns meses e só me surpreendo mais com os cafés da unique! Qualidade demais, muito bom
Fernando Arneiro Dantas (comprador verificado) –
Café excelente! Estou há 2 meses com assinatura do clube e estou gostando.
DARIO SCHEZZI (comprador verificado) –
Aguardo ansiosamente a chegada do café da assinatura todos os meses! Vale muito a pena pra quem gosta de conhecer novos cafés e expandir sua experiência!
rafael.batista384 (comprador verificado) –
Cafés de excelente qualidade todos os meses. Até agora sem decepções.
GABRIEL ZANON (comprador verificado) –
Muito bom. Cafés de qualidade todos os meses!