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História do Café e sua Influência Global
"Senta que lá vem história"
Fala, cafezeiro! Vamos embarcar na fascinante jornada do café, desde suas raízes até se tornar a paixão global que une pessoas ao redor do mundo. Comparado ao chá e ao chocolate, o café é relativamente novo, surgindo no século XIII.
Mas sua história é tão complexa quanto os sabores que encontramos em cada xícara. Tudo começou, dizem, na Etiópia, quando o pastor Kaldi percebeu que suas cabras ficavam agitadas após comer frutos vermelhos. Verdade ou não, o café rapidamente ganhou espaço, primeiro na Etiópia, depois no Oriente Médio, onde os árabes o chamavam de "Kahwah", que significa "força".
No século XVII, o café chegou à Europa, transformando-se no centro de debates intelectuais nos cafés de Veneza, Paris e Londres. Com a Revolução Industrial, o café se popularizou e o Brasil brilhou como um dos maiores produtores, embora com um capítulo sombrio ligado à escravidão. Hoje, iniciativas como Direct Trade e Fair Trade buscam mudar essa história, promovendo sustentabilidade e transparência – valores que também seguimos na Unique.
O café não só movimentou economias como também moldou culturas e até mesmo o marketing moderno. Atualmente, é a segunda bebida mais consumida no mundo e um símbolo de hospitalidade. No cinema e na música, ele é uma estrela. Quer uma dica? Assista "O Sonho de Dukale" ou relembre "Café com Aroma de Mulher". Com o café especial e o comércio justo, a evolução continua.
Da próxima vez que saborear uma xícara do nosso clube, lembre-se: o café é muito mais que uma bebida – é uma história viva. Bora passar aquele cafezinho e brindar a essa história que seguimos escrevendo juntos!
Assista o Vídeo e Saiba Mais!
Exclusivo 01
Propriedade: Capim Seco
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 1.100 - 1.300m
Variedade: Icatu
Processo de Secagem: Natural
Torra: Clara
Pontuação: 87.5
Perfil Sensorial: Notas de morango, amora e cereja em calda. Corpo licoroso, acidez cítrica e retrogosto persistente.
Exclusivo 02
Propriedade: Santa Inês
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 900 - 1.050m
Variedade: Acaiá
Processo de Secagem: Natural
Torra: Clara
Pontuação: 86
Perfil Sensorial: Notas de mel, caramelo e lichia, corpo cremoso, acidez cítrica e retrogosto longo e doce.
Exclusivo 03
Produtor: Hélcio Carneiro Pinto
Propriedade: Santa Lúcia
Cidade: Carmo de Minas - MG
Altitude: 900 - 1.250 m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo de Secagem: Natural
Torra: Clara
Pontuação: 86.5
Perfil Sensorial: Notas de mousse de chocolate, cacau e cocada, corpo cremoso, acidez leve cítrica e retrogosto de malte.
ronnie.kratos (comprador verificado) –
Já faz um bom tempo que tenho a assinatura do Clube U e não me arrependo, de maneira alguma; por dois motivos: primeiro, desde que assinei, o meu paladar e senso crítico melhoraram mês após mês. Segundo, pela diversão de todo mês você conhecer uma nova variedade, ou, então, a mesma variedade, mas processo diferente, torrefação diferente e, ainda, conhecer o mundo de sabores bem distintos. Quem ainda não assinou, sinto muito, está perdendo o tempo, pois, praticamente, é um curso em casa onde você está degustando só cafezão!
marcosroberto2msousa (comprador verificado) –
Cafés de excelente qualidade acabei de fazer assinatura e vou aumentar extremamente saboroso quero conhecer os outos.
tsaldanhapereira (comprador verificado) –
A assinatura é a melhor ideia.. nenhum mercado ou cafeteria perto de mim tem um café que chega se quer aos pés da seleção do Clube. Vale MUITO a pena e ainda da para comprar as raridades com desconto. Tem uma loja só que sei que vende Unique e comprando lá, eu pagaria praticamente o dobro.
Daniela Leonel (comprador verificado) –
Estou me tornando Coffee Lover agora e amei a minha primeira experiência com a assinatura, ansiosa pelas próximas. Comprei a caneca I am Cafezeiro, louca pra experimentar meu café nela.
KELVIN JUSTINO (comprador verificado) –
Meu primeiro mês de assinatura, café gostoso de +++.