Clube de Assinatura – 1kg
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O SABOR MUDA E A ÁGUA EXPLICA
Sabe quando, de um dia pro outro, o mesmo café parece outro? Mais ácido, mais doce, mais intenso ou mais leve? A gente pensa que é a moagem, o método, ou até “coisa da nossa cabeça”.
O que às vezes não percebemos é que a temperatura da água é uma variante que pode causar essas mudanças e aquela xícara que parecia um mistério era, na verdade, a água fazendo o trabalho dela na extração.
Por isso café também é pausa.
Os cafés deste mês foram escolhidos para você sentir, na prática, como um detalhe tão simples transforma toda a experiência.
Afinal, no fundo, todo coffeelover tem um lado meio cientista e o Clube existe exatamente para unir quem ama testar, comparar e descobrir novas formas de viver o café. Preparado para o desafio deste mês?
TESTE E COMPROVE
Antes de começar, só um detalhe importante: precisa ficar de olho na temperatura da água. Se não tiver chaleira elétrica, um termômetro alimentício resolve perfeitamente.
1) 70 °C | A temperatura que realça a acidez
Prepare seu café usando água a 70 °C e anote o que você sentiu:
2) 92 °C | O ponto ideal dos baristas
É a temperatura mais usada nas cafeterias. Conseguiu perceber? Anote aqui:
3) 100°C | Será que queima?
Aqui você vai testar, na prática, aquela polêmica: “água muito quente queima o café?”. Anote aqui o resultado:
Quer ir além?
Escaneie o QR code e veja, rapidinho, como cada temperatura muda a extração. Depois, conta pra gente o que você descobriu!
Marque @uniquecafes no Instagram e compartilhe sua experiência.
106 reviews for Clube de Assinatura - 1kg
Apenas clientes conectados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Fernando Tadeu Bueno Martin (comprador verificado) –
Eu já conhecia Alguns cafés fermentados, mas essa seleção o clube U foi surpreendente! Adorei e espero repetir essa experiencia mais vezes. Seria muito bom mandar um café fermentado , as vezes, nas seleções do mês!
GEVERSON FERREIRA BATISTA (comprador verificado) –
Realmente fica dificil “voltar” a tomar cafés comuns depois de ter tido a experiencia com os cafés do Clube. A assinatura que peguei foi perfeita, tres tipos de cafés. Por exemplo: Uma colega ficou apaixonada pelo de pacote numerado 1 e eu fiquei pelo pacote numerado 3; mas todos são formidaveis e extremamente adequadamente bem embalados.
Hashimoto (comprador verificado) –
Muito bom. Entrega rapida. Coloquei nos comentários que queria um pacote moido e os outros em graos e veio tudo certinho. Adorei
Joao Bosco de Oliveira –
Muito bom contar com cafés de alta qualidade oriundos de pequena produção. Um prazer que provoca o paladar.
naomi.coura (comprador verificado) –
Surpreendente os sabores desses cafés. Cada mês um tema. Já apreciei três variedades fermentdas e 3 variedades frutadas. Nem sei escolher os melhores. Valeu demais!