Clube de Assinatura – 340g
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Técnicas de Pré-infusão
PRÉ-INFUSÃO: A PAUSA QUE FAZ TODA A DIFERENÇA!
Você sabia que a pré-infusão é uma técnica simples, mas poderosa, que pode transformar o sabor do seu café? Para explorar isso, convidamos você a mergulhar em três experiências com a pré-infusão e descobrir como ela pode impactar a sua xícara.
Basicamente, a pré-infusão consiste em adicionar uma pequena quantidade de água ao pó de café e esperar alguns segundos antes de continuar a extração. Esse processo permite que o café libere gases presos na torra e comece a se hidratar uniformemente, resultando em uma bebida mais equilibrada e rica em sabores. Então, preparamos três propostas para você testar:
Sem pré-infusão
Vamos começar do zero. Se você já conhece a técnica, faça esse esforço de não aplicá-la para usarmos como base (a gente sabe como é difícil não fazer isso quando descobrimos os resultados que a pré-infusão trás). Agora, se você não tinha esse hábito, faça seu café como de costume e anote o resultado.
Pré-infusão curta (10 segundos)
Agora, experimente adicionar uma pequena quantidade de água, apenas a quantidade para cobrir e umedecer o café, espere 10 segundos e continue o preparo. Depois, experimente e perceba se o sabor muda.
Pré-infusão longa (30 segundos)
Finalmente, prepare mais uma vez prolongando o tempo de espera por mais 30 segundos. Prove e compare os resultados.
AGORA É COM VOCÊ!
Teste essas técnicas e compartilhe sua experiência com a gente e com seus amigos cafezeiros, marcando @uniquecafes no Instagram. Queremos saber como sua xícara mudou depois de aplicar a pré-infusão!
Quer explorar mais? Confira nosso vídeo no YouTube!
104 reviews for Clube de Assinatura - 340g
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Sergio Möller Junior (comprador verificado) –
É a minha primeira experiência com um clube de café e estou amando. O clube vai muito além de te entregar um café excelente todo o mês. O café que te mandam é pensado de forma que te eduque e amplie o teu conhecimento sobre café.
Mauro Medeiros (comprador verificado) –
Muito legal garantir o recebimento continuo de café especial e ainda ser surpreendido todo mês com uma experiência diferente 🫶
Leonan Levati Machado (comprador verificado) –
Assinei outros clubes, mas o Unique foi o que conquistou. Cafés complexos em notas sensoriais e atendimento especial.
Paulo César Magalhães Pereira Pereira (comprador verificado) –
Recebi um café de excelente qualidade no meu primeiro mês de assinatura Só não assinei o clube antes, pois costumava passar na loja da Unique em São Lourenço para comprar os cafés direto na loja.
SERGIO JUNIOR (comprador verificado) –
Valeu muito a pena essa assinatura, entrega rápida, otimas escolhas, exelentes cáfes, guia com localização, altitude, tipo de grão, notas, muito legal e bem satisfatório.